新的《*人民共和国食品*法》将于2015年10月1日正式施行,在这部堪称史上较严的食品*法中明确规定,食品生产经营企业应当建立健全食品*管理制度,应当配备食品*管理人员,加强对其培训和考核,经考核不具备食品*管理能力的,不得上岗,制定食品*事故处置方案,并鼓励符合食品生产经营企业,符合良好的规范要求,做好食品*检验工作,依法从事食品生产经营活动。集体食堂作为消费终端应该把好最后一道关口,为配合各单位认真落实《食品*法》等相关法律法规、标准规范的要求,提升食品*管理人员水平,积极配合当地食药监部门做好日常食品*管理工作 什么是食品*管理师? 顾名思义,食品*管理师是指负责本单位或者本部门食品*具体管理工作的人员,既可以是单位主要负责人,也可以是一般员工。但无论是谁做食品*管理师,都要负起食品*管理的职责 食品*管理师的职责是什么 1、配合市场监督管理部门对本单位食品*进行监督检查,并如实提供有关情况; 2、定期协助组织本单位从业人员进行食品*法律法规和食品*知识培训; 3、制定本单位食品*管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查; 4、检查食品生产经营过程的食品*状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见; 5、对食品*检验工作进行管理; 6、对本单位从业人员进行健康管理,实施健康检查,督促患有有碍食品*疾病和病症的人员调离相关岗位; 7、建立健全食品*管理档案,保存各种检查记录; 8、协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品*综合自查报告,食品*综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定; 9、与保证食品*有关的其他管理工作。 食品*管理师报名资料 1.食品*管理师培训报名表 2.身分证复印件一份 3.学励证明一份 4.大一寸电子版证件照 兰冠教育学院常年开设环境、质量、职业健康*、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、化学检验员、化学分析工、污水处理工、化学总控工等国家资格证书鉴定考核培训课程常年开设,食品出厂检验技术及化妆品出厂检验技术课程每月开课